За тестото

 От продуктите за тестото омесете тесто и го разпределете на дъното на форма с диаметър 26 см.

1.  Обелете крушите и ги нарежете на половинки.
2.  В тестото оформете 8 гнезда и във всяко сложете по половин лъжица сладко от боровинки, а върху него половинка круша.
3.  Разбийте изварата, прясното мляко, яйцата и лимоновия сок. Към тях прибавете брашното, захарта, солта и канелата и разбъркайте докато се получи хомогенна смес.
4.  Изсипете сместа върху тестото и крушите, загладете и изпечете десерта в загрята на 200 градуса фурна за около 30 минути или до готовност.